Художественная гимнастика, как и любой другой вид спорта, требует от спортсменов дисциплины и постоянных самоограничений. Особенно жесткие ограничения накладываются на питание, поскольку только сбалансированный рацион способен обеспечивать гармоничное функционирование организма, необходимое для достижения спортивных высот. Питание должно быть организовано таким образом, чтобы гимнастки получали достаточное количество питательных веществ и витаминов, но при этом не набирали лишних килограммов.
Базу питания гимнасток составляют источники белка, необходимые всем спортсменам: нежирное мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые. Все продукты должны быть приготовлены методом варения или тушения, категорически запрещены жареные блюда, поскольку они являются источником » вредных» калорий, провоцирующих рост жировой массы. К тому же, жареные блюда негативно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Растительное и оливковое масло лучше использовать не для жарки, а для заправки салатов и каш.
Следующий блок в сбалансированном рационе гимнасток — крупы: гречневая, перловая, овсяная. Крупы можно использовать для приготовления каш или в качестве гарнира к основным блюдам из нежирных продуктов. В питании гимнасток нежелательны привычные, но противоречащие рациональному питанию гарниры: макароны, рис, картофель.
Важную роль в питании спортсменов, занимающихся художественной гимнастикой, составляют овощи и фрукты, которые лучше употреблять в свежем виде или после незначительной термообработки. Овощи и фрукты являются источниками жизненно важных витаминов и микроэлементов. К тому же, они позволяют перекусить в течение дня без ущерба для фигуры.
Достаточно острым для гимнасток является вопрос включения в рацион кондитерских изделий. Однозначно исключены кондитерские изделия, сочетающие в себе жиры и углеводы: торты, пирожные, суфле.
Потребность в сладком рекомендуется удовлетворять путем употребления сухофруктов (изюма, кураги, чернослива) и сладких негазированных напитков (соков, морсов, компотов). Также позволительно иногда баловать себя небольшим количеством горького шоколада.
Важную роль играет режим питания. Питаться следует несколько раз в день примерно в одно и то же время за 1–1,5 часа до тренировки. Лучше организовать несколько небольших приемов пищи в день, нежели один, но обильный.